٦ فوائد للقهوة العربي
يتم صنع هذا النوع من القهوة عادة عن طريق تحميص وطحن حبوب البن العربي، والتي يتم تخميرها بعد ذلك في وعاء خاص يعرف باسم الدلة أو الإبريك، وتشتهر القهوة العربية بنكهتها ورائحتها القوية، وفيما يلي قائمة بالفوائد الصحية.
1- تعزيز وظائف المخ
تحتوي القهوة العربية على مادة الكافيين، وهو منبه طبيعي يجعل الناس أكثر ذكاء ويقظة، إذ يعمل عن طريق منع عمل ناقل عصبي يسمى الأدينوزين، وهو المسؤول عن تعزيز النوم وقمع الإثارة، وعن طريق منع هذا الناقل، يمكن للكافيين زيادة نشاط الناقلات العصبية الأخرى مثل الدوبامين والنورادرينالين، والتي يمكن أن تحسن الحالة المزاجية والانتباه والوظيفة المعرفية.
2. تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون
مرض باركنسون هو اضطراب تنكسي عصبي يؤثر على الجهاز العصبي ويمكن أن يسبب أعراضا مثل الهزات والتصلب وصعوبة الحركة، وعلى الرغم من أن لا أحد يعرف على وجه اليقين ما الذي يسبب مرض باركنسون، فقد أظهرت بعض الأبحاث أن الإجهاد التأكسدي والالتهاب قد يلعبان دورا في تطور المرض، كما وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام، بما في ذلك القهوة العربي، قد يكون لديهم فرصة أقل للإصابة بمرض باركنسون.
3. تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع 2
داء السكري من النوع 2 هو مرض طويل الأمد لا يستطيع فيه الجسم التحكم في مستويات السكر في الدم كما ينبغي، ولقد وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام، بما في ذلك القهوة العربي، قد يكون لديهم فرصة أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
4. حماية القلب
أمراض القلب والأوعية الدموية، هي سبب رئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، وعلى الرغم من عدم فهم أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية، فقد وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام وبكميات معتدلة، بما في ذلك القهوة العربي، قد يكون لديهم فرصة أقل للإصابة بأمراض القلب، إضافة إلى ذلك فالقهوة تحتوي على مواد كيميائية مثل حمض الكلوروجينيك والتريجونيلين التي يمكن أن تساعد في تحسين طريقة عمل الأوعية الدموية وكيفية تكسير الدهون.
5- واقية ضد الاكتئاب الاكتئاب هو اضطراب شائع في الصحة العقلية يمكن أن يسبب مشاعر الحزن واليأس وفقدان الاهتمام بالأنشطة اليومية، وفي حين أن الأسباب الدقيقة للاكتئاب معقدة وغير مفهومة تماما، فقد وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام، قد يكون لديهم فرصة أقل للإصابة بالاكتئاب، إذ وجدت دراسة أن الأفراد الذين تناولوا أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميا كانوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية أقل من القهوة أو لم يستهلكوا القهوة على الإطلاق.
6. علاج عسر الهضم
بالإضافة إلى أنها مفيدة للجهاز الهضمي، يمكن أن تساعد القهوة العربية في علاج مشاكل مثل الإمساك، إذ تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتنظيف الجهاز الهضمي، مما يقلل من أي مشاكل في المعدة.
